18个月以上 排骨已经被炖煮得很烂乎了，轻轻一嘬，骨肉分离。就连鹌鹑蛋也充分入味了，蛋香和肉香交织在一块，根本停不下筷！
1、· 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 排骨700克 / 熟鹌鹑蛋14个 辅料：葱段、姜片、鲜菇粉 酱油2勺、素蚝油2勺、盐
2、排骨洗净，加入2勺酱油、2勺素蚝油、鲜菇粉和盐
3、充分抓拌均匀，腌制1小时。腌制的这一步时间一定要够，这样排骨也能更入味好吃。
4、鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮到熟透捞出。
5、煮熟的鹌鹑蛋过凉水，剥去蛋壳，备用。
6、在电饭锅中加入葱段、姜片
7、再放入鹌鹑蛋、排骨和大约半碗的清水。我们家是比较喜欢只加鹌鹑蛋的，你们想要加点别的食材进去，像是玉米、土豆这些也都好。
8、选择蒸煮功能，蒸煮45分钟左右，熟透取出。我家的这个电饭锅是带压力的，如果你家的锅不带压力的，就要多煮一会儿，以熟透软烂为准。
9、每次做这个排骨啊，我都要提前给阿哲的份儿分出来，要不他可停不下来。我一般还会做多点，第二天的便当也出来了，别提多省事儿了。
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
