猪肉韭菜馅水饺的调馅方法（猪肉韭菜饺子这样做，手残党也能当大厨）

By 梦凝儿weac

用料

• 猪肉馅 500克
• 韭菜 350克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 盐 1小勺
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 辣椒油 适量
• 味达美清香米醋 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材，面粉加水和面，揉成光滑面团，醒发半小时。

2、调肉馅儿，把韭菜切碎，加入一个鸡蛋。

3、加入味达美臻品特级生抽和盐。

4、加入味达美臻品蚝油。

5、朝着一个方向，把肉馅儿搅拌均匀。

6、面团分成小团，擀成皮。

7、饺子皮包入肉馅儿。

8、捏紧收口。

9、依次包好。

10、水开下饺子，煮开后加冷水，反复加冷水三次，最后一次冷水烧开后，饺子浮在水面上，再煮一分钟就可以捞出装盘了。

11、调一个蘸碟，放入辣椒油、味达美清香米醋和味达美臻品特级生抽。

12、饺子起锅装盘。

13、蘸上料汁，简直不要太好吃！

小贴士

饺子馅儿里加入了蚝油和生抽，无需加入其他调料，已经很鲜很好吃了！