说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版  |  网站地图

红豆的简单家常做法,教你红豆的做法,健康好吃


就比如黄豆,有着“豆中之王”的美称,常吃黄豆,可以提升机体免疫力。黄豆含有丰富的蛋白质,所以也有着“植物肉”之称。人体缺乏蛋白质,免疫力会下降,就容易生病,豆子的蛋白质高,好消化易吸收,所以每次家里人感冒生病,都会煮一碗黄豆汤食用。

豆子的营养价值都很高,除了黄豆,还有绿豆、红豆、黑豆、白豆等,营养价值都非常高。所以不要只知道煮黄豆,也可以尝试一下红豆,红豆不仅富含蛋白质,还有丰富的铁元素,具有增强人体免疫力、益气养血等作用。今天教大家一个红豆的做法,健康又好吃。

【红豆牛奶西米露】

食材:红豆、牛奶、冰糖、西米露、清水。

步骤1:红豆不要直接下锅煮,可以提前放冰箱里冷冻着,这样再下锅煮,就很容易煮烂出沙。红豆清洗干净,然后放入碗里,加些清水,放入冰箱冷冻。

步骤2:取出冷冻的红豆,然后放入锅中,再加一些冰糖,接着加适量水,大火烧开。接着加入西米露,盖上盖子,继续焖煮。

步骤3:焖煮10-20分钟,直到西米里面还剩一点白芯,就关火,然后继续焖一段时间。

步骤4:焖到西米完全变透明,然后加入牛奶搅拌均匀,就可以食用了。

小技巧:

如果来不及冷冻红豆,可以将红豆放入高压锅,加适量水,炖煮8分钟。

西米露也可以放高压锅炖煮,可以节省很多时间。但是西米露和红豆炖煮的时间不同,所以需要分开炖煮。西米露下锅,加适量水,上汽后炖4分钟就关火,然后马上排气出锅就可以了。