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红豆怎么做好吃 ,教你三种好吃解馋做法,建议中老年人常吃

春天吃黄豆不如吃红豆,教你三种好吃解馋做法,建议中老年人常吃

红豆是我们日常生活中常见的一种食材,红豆又被称为赤小豆,营养价值极高,其中含高蛋白、热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,具有健脾益肾、利尿消肿的功效。

春节期间,家家户户基本天天都吃高热量的食物,经常吃会对我们肠道造成很大的压力,特别是中老年人,本身肠胃功能就比较差,连续几天的大吃大喝很有可能伤到脾胃。

建议中老年人多吃红豆,红豆一能养肝,二益肾,三健脾胃,营养丰富,吃起来也软糯可口,特别容易被身体吸收,今天就给大家分享红豆的两种做法,快点学起来吧!

一、推荐食谱:红豆粘豆包

1.准备新鲜的红豆,提前用开水浸泡三小时,将泡好的豆子控干水分,倒入高压锅内,倒入适量的水没过红豆,再加入30克冰糖,蒸30分钟。

2.35分钟后,将蒸好的红豆倒入盆中,再加入一小把葡萄干,少量的多次的添加糯米粉,搅拌至豆子都粘合到一起就可以了。

3.抓一把豆馅用手搓成圆形,再用手从底部戳一个窟窿弄成窝窝头状,做好后裹上一层糯米粉。

4.全部处理好后放入蒸笼内,凉水放入锅内,大火烧开后改成中火蒸15分钟。

5.15分钟后,就可以关火出锅了,红豆粘豆包就做好了,稍微晾一晾就可以食用了,喜欢的点赞收藏试试吧!

二、推荐食谱:红豆银耳羹

1.红豆清洗干净,提前浸泡一晚上,泡好后倒入砂锅内,加入适量的水开,煮20分钟。

2.银耳放入碗中,倒入一勺白醋,一勺面粉,倒入适量的温水,

白醋可以使银耳快速的泡发,面粉可以很好的吸附银耳中的灰尘和杂质,先浸泡20分钟。

3.一碗糯米粉,加入适量的清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,再搓成细细的长条,切成小丁,撒上一点糯米粉防粘,全部搓成小圆球就可以了,先放一旁备用。

4.银耳泡发好后,再用清水清洗干净,用剪刀将银耳剪成小块,全部剪好后倒入锅中,加入适量的清水,水开后加入一小勺西米,再搅拌几下,再煮15分钟。

5.15分钟后,加入做好的糯米小丸子和煮好的红豆,盖上盖子,继续再炖十分钟,最后加入适量老冰糖,一袋纯牛奶,搅拌均匀就可以食用了。

6.一道营养健康的红豆银耳羹就做好了,口感软糯,营养丰富,喜欢的快点试试吧!

三、推荐食谱:红豆糕

1.准备80克红豆清洗干净,再倒入适量的清水,浸泡两个小时,2个小时后,将红豆放入蒸锅内,中火蒸熟。

2.100克马蹄粉放入碗中,再倒入200克清水搅拌成粉浆,再用漏勺过滤一下。

3.将蒸好后红豆倒入锅内,再加入100克白砂糖、200克清水,开火煮开,用勺子不停的搅拌,将白砂糖搅拌至融化。

4.煮开后转小火,加入一勺粉浆,用勺子迅速的搅拌均匀,锅中开始变的浓稠,将红豆倒入剩余的粉浆中,快速搅拌均匀,再加入150克牛奶,再次搅拌均匀。

5.搅拌至牛奶和粉浆充分的融合在一起,将红豆倒入托盘中,蒸锅内水开后,红豆放入锅内,大火蒸30分钟。

6.30分钟后,取出放凉后脱模,再切成小块,一道好吃的牛奶红豆糕就制作完成了,喜欢的快点做起来吧!