今天做的是非常好吃的炒蘑菇 ，味道鲜美可口 ，非常好吃 ，端上桌不一会儿就吃光了。
我家有很久没有吃蘑菇了，今天出门去溜达，路过邻居家时，看见她正在家里从菌袋上摘蘑菇，看见我走过来，就非常热情地从蘑菇菌袋上摘下来一兜子蘑菇送给我，让我拿回家炒着吃。
她告诉我，这是一种白平菇，在家里特别好养，蘑菇长得也非常快，看到蘑菇冒出来，用不了几天就能长大。
蘑菇一大朵一大朵的，鲜嫩无比，特别招人喜欢。
这种蘑菇炒着吃炸着吃味道都不错。
的确是远亲不如近邻，遇到好邻居是福气哦。
刚从菌袋上摘下来的蘑菇 ，特别新鲜，炒着吃味道应该不错。
那么今天就做蘑菇炒辣椒吧。
这大朵的蘑菇要先处理一下 ， 去掉蘑菇根上的锯末子以及杂质，再撕成一条一条的小块，
这样处理过的蘑菇，炒出来的蘑菇更入味更好吃 。
刚从园子里摘回来一把小香菜 ，鲜嫩翠绿 ，清脆欲滴。
还薅回来一把小香葱 ，也非常嫩。
把小葱切成葱花 ，香菜也切碎 。
青椒和红椒去掉辣椒籽，然后也切成小块 备用。
锅中烧水，水开后放入处理好的蘑菇 ，
焯一下水。
蘑菇看着打蔫了，就可以捞出来 ，放到冷水中投凉，用手把蘑菇中的水挤一挤。
等锅中的油热了以后，放入青红椒块翻炒 ，炒出香味，再放入焯好水的蘑菇条一起翻炒 。
加入生抽、蚝油、13香、鸡精和少许盐 调味，出锅装盘。
把葱花和香菜末撒在盘子里，就可以吃了 。
快来尝尝吧。
刚炒好的蘑菇炒辣椒，味道鲜香美味 ，
实在是太好吃了。
