用料
鸡蛋 2个
红薯 2个
面粉 1勺(15克)
白糖 15克
*可适量增加面粉，铺好的红薯丁下方不漫延出更多液体为宜，避免烤焦
做法
1. 盘子里打入2个鸡蛋，加1勺面粉。
2. 两个红薯洗干净，削皮切大丁，倒入打好的鸡蛋糊里，搅拌均匀。
3. 倒入烤盘中，烤箱预热好，200度烤20分钟（空气炸模式，预热好后放入烤25分钟）。
出锅，非常完美！
我这个是粉糯的白薯，甜度不够，出锅时候撒上白糖（我这个白薯不够甜才加的，红薯甜度高或喜欢低糖，就不需要加），再烤三分钟，就可以吃了~
可适量增加面粉，铺好的红薯丁下方不漫延出更多液体为宜，避免烤焦。
亦有其他同款菜谱的配方，可对比参考：
红薯 1个
鸡蛋 1个
面粉 35克
赤藓糖醇 15克
