[红豆山药饼]
食材：
面皮：是由铁杆山药泥、鸡蛋、酵母、牛奶、面粉组成了
红小豆：煮熟的红小豆和白砂糖混合而成的
制作过程：
１、利用制作山药饼干剩下的面团，搓成长条，切成大小相当的面剂，共有七个。比饺子的面剂大一点即可。
２、用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆饼形状。
３、红小豆的碗中放入两小勺的白砂糖，搅拌均匀。如果你喜欢甜点的口味，可以增加糖量。
４、取一些红豆，放在面皮的中间，像包包子一样将它包好。如图所示。
５、收口朝下，用手指轻轻压扁，薄厚要均匀。
６、分别将所有的面皮都包上红豆馅料，按成小饼状。盖上保膜鲜，饧上10分钟。
7、不粘锅烧热后，把火转为中小火，将四个小饼放在锅中，盖上锅盖烙制。
8、当小饼两面上色，就可以出锅了，接着烙下一锅。
9、成品图。孩子要开学了，这红豆山药饼，适合当早餐，营养丰富，口感好。
10、用铁杆山药制成面皮，配上红小豆，烙张小饼当早餐，孩子爱吃家长开心!
