鲜虾炒脆白
准备大青菜一把,去掉菜叶,留下脆(菜白)白,用清水洗净,放入盆中备用
鲜虾炒脆白
准备鲜虾几个,从中间切开,去除虾线,放入料碗中备用
鲜虾炒脆白
取大葱一小段切成葱花,放入料碗中备用
鲜虾炒脆白
起锅烧水,把脆白再清洗一遍,放入漏勺中备用
鲜虾炒脆白
锅里加入半勺食盐,等水烧开后,下入脆白,30秒后再下入虾仁,焯水一分钟后倒出控水拔凉
鲜虾炒脆白
另起锅,添入少许食用油,先放入葱花爆香,再倒入脆白和虾仁,快速翻炒几下,
鲜虾炒脆白
加入食盐3克调味,白糖2克提鲜,再勾入少许水淀粉,简单翻炒片刻
鲜虾炒脆白
最后再淋入少许芝麻油增香,就可以关火装盘了
鲜虾炒脆白
好了,这道营养美味的鲜虾炒脆白就做好了