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不容错过的鲜美滋味 家常鸡翅怎么烧好吃又简单好吃

用料

  • 鸡翅 500克
  • 姜 1块
  • 东古一品鲜酱油 2小勺
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 八角 2个
  • 冰糖 5克
  • 干辣椒 3个
  • 大葱 半根
  • 蒜瓣 4个

做法步骤

1、准备食材

2、大葱洗净切片、生姜去皮切片、蒜瓣去皮切片、八角、干辣椒冲洗干净备用

3、鸡翅反面划两刀便于入味

4、锅里倒入少许食用油烧至六成热,鸡翅用厨房纸巾擦干,放进去煎制两面金黄

5、放入葱片、姜片、蒜片、干辣椒、八角炒香

6、放入冰糖炒化,鸡翅微微上色

7、加入东古一品鲜酱油、老抽、料酒翻炒至鸡翅上色

8、加入清水没过鸡翅大火煮10分钟左右

9、煮至收汁就可以出锅了

10、成品,这味道绝了

小贴士

鸡翅划两刀便于入味。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。