花生是过年必备小零食之一，自己动手做既新鲜营养价值又高，今天送给大家带皮花生的2种做法，口感截然不同，泡在料水里的花生水润饱满，没有接触到料水的花生则酥脆甘香。大家试试吧！
材料：带壳花生 ，八角 ，花椒
绵软型
1.把花生用刀拍一下，使每个花生都有缝隙以便入味。
2.处理好的花生放入容器，放入多量的盐和适量花椒、八角，加水没过花生，冷藏浸泡1夜。
3.将花生放入微波炉专用的容器中，如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生。
4.用保鲜膜包裹容器，并在上面扎些小洞，既能出气还能防止水分流失过多。
5.放入微波炉高火5分钟，然后再中火20分钟左右即可。
注意：花生壳必须捏开一道缝隙，保鲜膜上必须扎些小孔。
酥脆甘香型
生花生直接放到磁盘子（玻璃盘子）敞口高火5分钟。晾凉后酥脆甘香。
注意：加热时间要根据花生量而定，没把握就先加热3分钟打开看看，不行再继续加热直到满意为止！
