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小小椰枣却是“沙漠面包”,它的营养价值到底高在哪

椰枣,可以被称为是中东地区特有的“甜蜜”,椰枣树其实是属于棕榈科,可是树木的形状长的像椰子树,果实却长的像我们平常吃的大枣,于是就有了一个非常形象的名字——“椰枣”。所以不得不说的是,椰枣虽然有着普通枣的外观,心里却住着一颗椰子的心。

椰枣虽然和普通红枣外观相差不多,而且两者的名称中都带有"枣"这个字,但是它们却是两种完全不同的东西,生长环境也完全不同

因为椰枣的营养非常丰富,所以又被人称为“沙漠面包”。在阿拉伯地区椰枣的地位很高,很多去阿拉伯旅游的游客返程的时候都会带的几包回国送人或自留。

远在上个世纪的60、70年代,椰枣也曾在我国掀起狂潮,大概许多上了年纪的长辈都会对它有不一样的记忆吧。

中东地区的气候比较干旱,温度也比我国高,椰枣作为中东和印度的食物,一旦成熟,新鲜的椰枣被采摘下来后会被挂在树上自然风干,不会多加干涉,随着时间的推移会慢慢形成我们看到的那种椰枣果干。椰枣也可以说是没有经过处理的纯天然果实


等待一段时间风干后的椰枣,会变成漂亮的棕色,光泽很好,果皮薄果肉口感丰富,甜而不腻,可能会有一些像我们吃过的那种人工加工后的蜜枣,但是椰枣却并没有经过加工,是天然风干而成的。

首先新鲜椰枣的甜度本身就比较大,即便经过了户外长时间的风干,甜度仍然能够达到60度以上。尝试着将一整颗椰枣捣碎成泥后加适量的水稀释,经过甜度仪的测试显示其甜度依然可以高达50度。

除了我们所看到的果糖含量以外,椰枣还是一种很好的补充营养的食物,它有着多种蛋白质与营养成分。所以吃椰枣在能够给身体提供营养物质的同时,也补充了所需的能量。更不会对身体造成额外的负担。

中东地区气候非常的干燥,气温也比较高,因为那个地方大部分都是沙漠,所以一般椰枣成熟后,不会多加干涉,任由它们在树上自然风干,时间一长就会变成我们所见到的椰枣干。椰枣上的粉白色并不是脏,只是表皮上的天然糖衣,是人可食用的。

风干后直接就可采摘,中途不会添加任何添加剂,人工筛选过后,就是一个美味的小点心了。

椰枣是真的非常甜,可它的甜却又不像蜜枣那样甜的腻口,大概是因为蜜枣是人为添加糖精的原因吧。椰枣虽小,却可以提供身体所需的热量和营养。

它不仅可以洗干净生吃,还可以用来煮粥,切碎的椰枣放一些在白粥里,丰富了粥的口感和味道。如果想要用它来做点心,根本用不着加糖,它的甜度已经足够了。

如果你也想要尝尝这个来自中东的“甜蜜”,不妨试试这款正宗伊拉克天然椰枣吧。只要轻轻咬开果皮,就可以尝到软糯香甜的的果肉,甜而不腻的口味让人吃一口就会记住。


这款椰枣果核小果肉多,口味正宗,吃起来又香又糯还不腻口。含有大量多种营养,甜分高,很容易满足身体所需的热量,饿了或者嘴馋的时候来几颗,满口都是香甜,满足感爆棚!

椰枣纵向生长的果肉纤维丝丝缕缕的,撕开就能看到真材实料。树上自然风干,人工不予干预,自然美味,天然绿色,吃着放心。

上班路上来几颗,午饭过后来几颗,作为饭后小甜点,生活也会变得甜甜蜜蜜。煮粥的时候来一些,更添风味。


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