因为虾的营养价值高，金钙也高，大多数人们爱吃虾。怎样做虾使虾鲜嫩入味，还是家常版的做法最好吃，不加太多料，保持虾的醇鲜味道。
1.鲜大虾去虾线和虾枪，再把虾头内脏东西去掉，洗好备用。
2.姜蒜辣椒，芹菜少量备用。
3.锅中倒油，把虾放锅中煎，再翻面煎变红。
4.加生抽和料酒.五香粉，翻炒均匀。
5.加一小碗开水，备用葱姜蒜倒锅里入味。
6.把青椒切成小条和一点芹菜炒半分钟出锅。
