说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版
|
网站地图
发布文章
网站首页
说明书大全
空调说明书
洗衣机说明书
冰箱说明书
范文大全
合同范本
演讲稿
工作计划
工作总结
知识大全
语文知识
装修知识
衣物护理
英语知识
育儿知识
股票知识
职场攻略
美容知识
科学知识
电脑知识
生活妙招
烹饪技巧
热点资讯
游戏攻略
消费指南
汽车知识
植物百科
时尚搭配
旅游知识
文化习俗
数码家电
数学知识
教育资讯
故事大全
排行榜
手机教程
房产知识
家居保养
娱乐八卦
地理知识
历史知识
动物百科
健康知识
便民服务
人物大全
两性情感
世界之最
实用查询
成语大全
组词
首页
>
知识大全
>
小龙虾你想怎么吃?九种最详细的家常做法分享给你,赶紧收藏
227次浏览 发布时间:2023-07-20 11:50:36
清洗小龙虾的方法:
小龙虾放到清水中加白醋或者小苏打,也可以不加,直接用刷子刷干净
沿头部斜三角,用剪刀剪下来,可以取出虾胃保留虾黄
扯下它的脚,可以连着虾腮一起去掉
尾巴中间的那一片尾翼,轻轻转动扯下,就可以把虾线也取出来
把经过上述步骤的小龙虾,再用水轻轻的冲洗一下,小龙虾就处理好了
蒜蓉小龙虾
:
先把蒜剁碎,用清水冲洗一下,可以去除苦涩味,然后挤干水分备用
油温烧至七成热,下小龙虾,炸至表面变色后捞出
锅留底油下葱姜炒香,炒出香味后捞出葱姜,只留下香油
倒入三分之二的蒜蓉,炒香后加两勺辣椒酱,炒香后倒入炸过的小龙虾,翻炒均匀
加盐,生抽,老抽,蚝油,调味后,倒入啤酒和清水,刚好没过小龙虾,小火煮10分钟左右
大火收汁,倒入剩下的蒜蓉,翻炒均匀,炒香后加鸡精提鲜,出锅后撒上葱花和香菜
麻辣小龙虾
:
油温七成热,下锅炸小龙虾,炸至变色后捞出
热锅下油,下葱姜炸出香味,捞出炸干的葱姜不要
锅留油,下大蒜蒜,香叶,八角,桂皮,花椒,干辣椒,火锅底料炒出香味
倒入小龙虾翻炒均匀,加盐,生抽,蚝油,白糖调味,加啤酒煮10分钟
大火收汁,出锅撒上葱花香菜
十三香小龙虾:
先把小龙虾炸至变色捞出
锅留底油下姜和洋葱,炸香后捞出,下蒜末蒜,干辣椒,豆瓣酱,姜粒炒出香味后,加啤酒和清水,煮开倒入小龙虾,加盐,生抽,老抽,蚝油,加多一点十三香粉,煮十分钟
煮好后大火收汁,加鸡精提鲜,继续倒入少许十三香增加香味,翻炒均匀出锅
卤水小龙虾:
先炸龙虾,炸熟捞出
锅留底油,下大蒜,葱段,姜片,干辣椒,花椒,八角,香叶,炸出香味后,捞出香料,香油留着备用
准备卤料包(八角,香叶,桂皮,草果,小茴香,白芷,砂仁等香料,可以超市直接购买),先用清水浸泡一会儿
准备高汤或者清水煮开,放卤料包,倒入刚刚炸好的香油,加盐,冰糖,老抽,生抽,大火煮开,出香味后,倒入小龙虾,小火卤20分钟,关火泡20分钟
椒盐小龙虾:
油温七成热,下小龙虾炸至变色捞出
油温继续烧至6成热,下小龙虾复炸约一分钟,炸至表壳酥脆最好
锅留底油,下花椒、干辣椒、姜蒜末,青椒碎、小米椒碎,炒香后倒入小龙虾,加生抽、蚝油、适量椒盐,翻炒出香味
最后淋上藤椒油,撒上葱花,翻拌均匀出锅
清蒸小龙虾:
清洗干净的小龙虾,加料酒,葱姜,柠檬片,搅拌均匀腌制半个小时
盘子底部铺上葱姜,摆上小龙虾,锅中烧热水,水中加料酒,水开后上小龙虾蒸十分钟左右
准备蘸料,碗中加蒜末、姜末、小米椒,淋上热油爆香,加生抽,香醋,盐,白糖,鸡精,香油,再加半个柠檬汁,搅拌均匀
蒸好的小龙虾蘸酱料即可食用
咸蛋黄小龙虾
:
准备几个咸蛋黄加少许白醋蒸熟,捣碎备用
炸小龙虾,油多一些,油温七八成热,下龙虾炸至变色,捞出控油
油温继续烧至六成热复炸龙虾,炸至虾壳酥脆,大约一分钟左右,捞出控油
锅留底油,下咸蛋黄小火炒至起泡,加姜末和小龙虾翻炒,炒至每一只小龙虾都均匀裹上咸蛋黄,加少许椒盐调味,出锅撒上葱花
咖喱小龙虾
:
先炸小龙虾,炸至变色捞出
锅留底油,再下洋葱、姜炸香,捞出洋葱和姜弃用
接着下大蒜末,香叶,爆出香味后,加少许水,放咖喱块,煮至融化
倒入小龙虾翻炒均匀后,倒入啤酒,煮10分钟左右,大火收汁出锅即可
小龙虾盖浇面
:
小龙虾炸至变色捞出,剥出虾肉
锅留底油,下姜蒜末,豆瓣酱、火锅底料,爆香后,放虾肉翻炒均匀
倒入啤酒,煮至收汁,留点汤汁,淋在煮熟的面条上,撒上葱花即可
本文分类:
知识大全
本文标签:无
浏览次数:
227
次浏览
发布日期:2023-07-20 11:50:36
本文链接:
https://www.shuomingshu.cn/changshi/233348.html
上一篇 >
分手礼物送男生什么好 ?分手礼物送什么比较有意义?
下一篇 >
中国古代的十大道德名言,弘扬优秀传统文化
相关文章
关于财务部年终工作报告
2024-11-05
美好的愿望三年级作文(精选23篇)
2024-11-05
儿科护士个人工作计划
2024-11-05
贷款买房,收入证明怎么开?不够怎么办?
2024-11-05
医院个人工作计划范文大全
2024-11-05
班主任工作的心得体会范文
2024-11-05
党小组会议内容有哪些(党小组会会议流程及详解)
2024-11-05
教师个人学习计划范文(精选3篇)
2024-11-05
公务员党课心得体会
2024-11-05
三年级作文 秋天的九龙峪
2024-11-05
最新文章
NEW
生化危机7散弹枪怎么选 生化危机7散弹枪选择指南
冒险岛2每日任务副本任务有哪些 副本任务详解
塔瑞斯世界,安卡什峡谷,十五个宝箱位置掉落,保姆级教程
波拉西亚战记如何选择合适的职业?
少年西游记仙族最强阵容怎么搭配 仙族最强阵容详解
永劫无间 顾清寒先导攻略
《永恒岛》六大职业犹豫不决?人物介绍双手奉上
《剑荡八荒》职业选择推荐
王者荣耀刘邦实战技巧 极速支援强力抗压
影之诗竞奶教怎么样?奶教的详细玩法
热门推荐
HOT
“爱意随风起,风止意难平”的意思
2023-04-03 22:16:14
毛晓彤个人资料简介作品(毛晓彤:出生被父亲抛弃,妈妈辛苦养大,成名后被渣爹勒索5000万)
2022-10-01 10:22:12
巴勒斯坦和巴基斯坦是一个国家吗(说说巴基斯坦和巴勒斯坦)
2022-11-23 15:14:18
秦岚个人资料(演员秦岚的独立人生,和她生命中爱过的2个重要男人)
2022-09-23 15:42:49
博古简介(差点毁掉红军的博古,最终成为毛主席的拥护者,他的结局如何?)
2022-10-01 19:50:28
周深个人资料简介及个人经历(从小山村的留守儿童到一线男歌手,周深是如何一路逆袭的?)
2022-09-28 19:51:42
马玉琴个人资料简介(85岁马玉琴,年收入百万,不顾儿子反对嫁小32岁丈夫,为其购豪车)
2022-09-10 09:54:38
世界地图以色列(以色列地理位置在哪,国家有多大)
2022-05-17 10:00:20
甄妮个人资料(甄妮:18岁火遍香港,23岁结婚,30岁守寡至今为亡夫生下女儿)
2022-09-23 10:16:54
盗墓笔记系列电视剧观看顺序,收藏起来慢慢看
2023-07-04 14:55:25