鱼籽含丰富的蛋白质、脑磷脂、维生素等营养物质。可以促进大脑发育、提高记忆力、增强骨骼强度、抗衰。。。 尤其适合小朋友吃,因胆固醇高,老年人少吃。
1、食材洗干净切小备用
2、热锅热油,姜片煸焦黄后扔掉
3、放入鱼籽,两面煎的焦黄
4、加葱蒜末、一勺豆瓣酱、一勺老干妈煸出红油,然后加适量开水煮几分钟,加适量盐、生抽1勺,醋半勺
5、汁收的差不多以后,加适量胡椒粉,把小米辣、青蒜苗、香菜加进去出锅