吃火锅的时候，你是不是会经常看到油炸腐皮，或者是响铃这个食材呢?
今天我跟您分享一道番茄腐竹的做法，既是菜也是汤，酸酸得很开胃，非常适合天冷的时候吃，而且做法和所需要的调味品都很简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
腐皮，番茄，小虾，大蒜，小葱，绿色蔬菜，盐，生抽，油，水。
做法：
将腐皮切成小一点的块状。
锅内倒一点油，放入腐皮炸制。
炸到腐皮由透明变白，再变成黄色、变脆就可以取出，沥油备用。
番茄洗净，去蒂，切成小块。
锅内倒油，放入蒜末和葱末爆香，倒入切好的番茄块。
等锅内的番茄炒出沙沙的番茄蓉后，加入清水。
放入一点盐和生抽调色调味，把炸好的腐皮一同倒入锅内煮制。
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等锅内的腐皮煮软后，加一些小虾和一点绿色的蔬菜，煮到虾变色就可以了。
这道番茄腐皮汤就做好了，好吃又好看，喜欢的朋友赶紧收藏起来，有空的时候做着尝尝，相信您跟我一样，一定会喜欢上这道菜!
