榆林美食盘点
来大美榆林游玩，不得不品尝的榆林美食有哪些？
1. 榆林炸豆奶
炸豆奶是榆林非常有名的一道风味小吃，主要由豆浆 鸡蛋和淀粉为原料，经过油炸便可成为一道外焦里嫩的甜品。
榆林炸豆奶
2. 神木粉糊糊
粉糊糊是神木人的经典早餐，据传粉糊糊是以前度过饥荒的食物，因此更像是神木人民忆苦思甜的象征。
神木粉糊糊
3. 佳县马蹄酥
马蹄酥是佳县的一道美食，历史久远，由面食炸制而成，酥脆香甜，因外形酷似马蹄而得名，是老百姓逢年过节的必备礼品。
佳县马蹄酥
4. 横山炖羊肉
榆林地区羊肉最属横山羊肉鲜美，因其特殊的地理环境，山羊长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的植物，使其肥瘦相间，肉质鲜美，是羊肉中的上品。
横山炖羊肉
5. 靖边风干羊肉荞面饸饹
靖边的风干羊肉荞面饸饹是靖边老百姓逢年过节的一道美食，寓意是：天赐良缘
靖边风干羊肉荞面饸饹
6. 吴堡空心手工挂面
空心手工挂面是吴堡的古老美食，制作工艺传统，用料考究，茎直中通，已被列入陕西省非遗名录。
吴堡空心手工挂面
7. 镇川碗托
明朝时年，大旱灾年，恰逢荞麦耐寒廉价，祖辈们根据镇川当地的口味，反复实验，演变加工，才形成了如今地道的镇川麻辣肝碗托。碗托软硬适中，筋道可口，配以特制的麻辣干，更加咸辣纯香。
镇川碗托
8. 子洲果馅
子洲果馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统风味小吃，是一种有馅的饼食，馅是用陕北的滩枣制成，分为"枣馅"和“糖馅”俩种口味，外沿鼓圆如轮，文火烤至焦黄，皮酥内甜。
子洲果馅
9. 清涧煎饼
清涧煎饼是清涧县的地方特色风味小吃，做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。
清涧煎饼
10. 米脂驴板肠
米脂素有“天上龙肉，地下驴肉”之说，驴板肠就是用驴的大肠烹制而成的一道美食，号称“驴八珍之首”，味道是麻辣咸香的口味，肥而不腻，绵软香嫩。
米脂驴板肠
11. 府谷羊杂碎
羊杂碎汤是府谷的一道名小吃，用煮羊肉的汤为原汁，煮清洗干净切成细片的羊头肉、羊肚、羊百叶，鲜汤加盐、葱白、香菜即可。
府谷羊杂碎
12. 定边羊羔肉
定边羔羊肉，现宰、现烹、现食，肉质鲜嫩可口，营养丰富，易于消化吸收，是上好的滋补佳品。
定边羊羔肉
