1、龙虾买回来，拿一根筷子戳尾部放尿，然后清理虾头，洗干净，用剪刀剪开背部，扒开一点！粉丝泡开水烫软，蒜头剁碎！
2、锅中倒入适量油，取一半蒜末爆香！然后放入碗中在加入另一半生蒜末，在放味达美酱油、少许盐、鸡精搅拌均匀！
3、粉丝沥干水分，放里盘底，龙虾放入，蒜蓉酱倒入龙虾中，姜片放在龙虾上！
4、锅中水烧开，蒸十五分钟或者二十分钟！
5、蒸熟后取出，把生姜片挑掉，撒上葱花，淋上少许热油在龙虾上即可！
