蘑菇炒瘦肉怎么炒好吃

用料

• 里脊肉 100克
• 口蘑 150克
• 杏鲍菇 150克
• 平菇 150克
• 盐 5克
• 猪油 20克
• 姜 10克

做法步骤

1、食材洗干净备用

2、里脊肉切丝

3、平菇撕成小朵，口蘑切片，杏鲍菇切片备用

4、锅烧热放入猪油将其融化

5、接着放入姜丝

6、姜丝爆出香味后放里脊肉

7、将肉丝炒至变白

8、这时候加入菌菇翻炒

9、翻炒出水后加入盐

10、继续翻炒均匀，中火，盖上锅盖焖煮五分钟

11、非常鲜美的菌菇炒肉就做好了。

小贴士

菌类食物有着自己本身的鲜味，所以这道菜不用放增鲜的佐料也可以非常鲜美。里脊肉肉质比较嫩，选用里脊肉口感会更好