干煸豆角做法，吃前一定备足饭

用料

• 豇豆 一斤
• 蒜末 5瓣
• 干红辣椒 几颗
• 姜末 5克
• 酱油 2勺
• 油 适量
• 盐鸡精 适量
• 肉末 适量
• 醪糟 10克

做法步骤

1、准备食材

2、热锅宽油

3、下豇豆，注意需控干水，要不场面会很惨烈

4、煸至表皮微焦

5、捞出

6、下入肉馅

7、快速炒散，否则会结团

8、下入姜蒜末，干红辣椒

9、倒入醪糟，煸炒片刻

10、倒入煸好的豆角

11、倒入2勺酱油，适量盐和鸡精

12、翻炒

13、出锅啦

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。