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健康甜蜜烘焙料理 炝拌娃娃菜的做法

用料

  • 娃娃菜 1个
  • 小米椒 1个
  • 蒜片 适量
  • 零卡糖 1勺
  • 盐 少许
  • 味极鲜酱油 约2勺
  • 米醋 约2勺
  • 蚝油 约1勺
  • 食用油 适量

做法步骤

1、切小米椒与蒜片

2、娃娃菜清洗干净,切细条

3、锅中油烧热,蒜片 小米椒炝锅炒出香味

4、依次倒入米醋 蚝油 味极鲜酱油

5、倒入娃娃菜大火翻炒1-2分钟

6、出锅之前加零卡糖提鲜 少许盐翻炒均匀即可

7、酸辣爽口的炝拌娃娃菜就做好了

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。