第一步 主料
腊牛肉500克
笋片200克
蒜瓣，小米椒各适量
蒜苗100克
第二步 调料
盐，味精，白糖各适量
第三步 做法
1，腊牛肉切片，蒜拍烂，小米椒切碎，蒜苗切段，笋片用开水汆烫后捞出备用。
2，炒锅烧油油热，下入蒜，小米椒，炒香，放入笋片，牛肉炒香加入适量盐，少许白糖，下入蒜苗段翻炒变色后，加入少许味精翻炒均匀即成。
