【西蓝花炒虾仁】
食材:海白虾250克，西蓝花250克，黑胡椒碎少许，蒸鱼豉油少许，食用油少许。
烹饪方法:
1、把所有食材都准备好，我购买的是深海小白虾，皮薄肉多好吃。
2、海白虾剥去外壳，调出虾线，用清水清洗干净控干水分。
3、西蓝花切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水清洗干净。
4、锅中倒入适量清水加盖大火煮，煮开后滴上几滴食用油，把洗净的西篮花放入锅中焯水，搅拌至西蓝花变色即可捞起来。
5、锅中倒入少许食用油烧热，把虾仁倒入锅中翻炒，大火翻炒至虾仁变色，撒上少许黑胡椒碎翻炒均匀。
6、倒入焯熟的西蓝花翻炒几下，淋入蒸鱼豉油翻炒均匀即可关火出锅，一道简单美味的西蓝花炒虾仁就做好了。
小提示:
1、海虾口感比较好点，没有海虾也可以用其它虾代替。
2、虾仁和西蓝花都是易熟食物，烹调时间不宜过久，以免影响口感。
3、这道菜调味料就是黑胡椒和蒸鱼豉油味道就已经很好吃了，所以其它什么调味料都不用放了。
