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「花样馒头/花卷」的做法教程

材料:南瓜110克,面粉200克,酵母粉2克,细砂糖10克。白色面团是南瓜换成105克水。


用料

  • 南瓜110克
  • 面粉200克
  • 酵母粉2克
  • 细砂糖10克

做法步骤

1、1.分别和好两个面团,发酵一个小时。

2、2.把面团搓长,切成小块,大小看自己喜好,一朵花是需要四块面团,所以别弄太大块。

3、3.把小块面团盖保鲜膜,取出需要用的揉圆,擀成圆片,黄色和白色都是一样做法。

4、4.把两个颜色的面片重叠在一起,中间捏起来,这是一组花片。两组花片做一朵。

5、5.把两组花片靠在一起,用筷子把中间夹紧,要紧又不能太大力,以免夹断了。