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海带丝配什么菜炒着好吃?和它是绝配,开胃下饭,比饭店买的都好吃
74次浏览 发布时间:2024-01-03 20:16:29
香芹炝海带
2分钟做一道快手菜,简直是上班族最爱啊,芹菜清香,海带清凉,夏季最佳下饭菜。
难度:容易
烹饪时间:2分钟
口味:辣
食材
200克
水发海带
80克
芹菜
15克
干辣椒
各少许
姜片、蒜末、葱段
10克
豆瓣酱
2克
盐
鸡粉少许
各适量
白醋、水淀粉、食用油
做法
1 把洗净的芹菜切成长约2厘米的段。
2 把洗净的海带切成细丝。
3 锅中倒入适量清水,大火煮沸,淋入适量的白醋。
4 倒入海带丝,拌匀,煮约1分钟,去除杂质。
5 捞出煮好的海带丝,沥干水分。
6 盛放在盘中待用。
7 用油起锅,倒入姜片、蒜末、葱段。
8 再倒入干辣椒,用大火爆香。
9 放入芹菜段,炒匀炒香。
10 再倒入海带丝,炝炒几下。
11 加入豆瓣酱、盐、鸡粉,炒匀调味。
12 倒上少许水淀粉。
13 用锅铲翻炒均匀。
14 将炝炒好的食材盛入盘中即成。
相关常识
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,还含具有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。同时,芹菜还具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿等功效。
本文分类:
知识大全
本文标签:无
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发布日期:2024-01-03 20:16:29
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