短短两分钟就能够使牛油果成熟吗？当然！这是有可能的，那到底该怎么做呢？

首先，将牛油果用刀从中间深切至果核处，然后两只手各拿住一半，反方向旋转，将果核取出。

其次，将每半牛油果都用食品级可微波的保鲜膜包裹起来。放入微波炉内，高火加热2分钟。

最后，倒计时结束后，将包裹好的牛油果从微波炉中取出，直接放入冷水中，让温度降下来。

打开保鲜膜，您会发现牛油果变软了，还等什么，吃起来！

如果牛油果按压起来很坚硬

将未切开的牛油果用锡箔纸包裹起来，然后摆放到烤盘上，放入大约94℃的烤箱内烘烤10分钟。

然后取出刚变软的牛油果，将其放在冰箱中冷却几分钟。待其完全冷却后即可食用咯。

注：如果鳄梨太硬，如果10分钟内还不成熟，可能需要一个小时才能使其软化，小编建议您每隔5分钟检查一次。

如果您有时间可以这样做

将牛油果放入装有苹果的密封纸袋中。用牙签在袋子上戳个孔，然后放在室温下。剩下的事情就只有交给时间了，不出意外的话，应该在1~3天内就可以吃到成熟的牛油果咯！

这是怎么做到的呢？

原来，牛油果（以及苹果和奇异果）能够产生乙烯气体，有助于它们成熟。当使用包装纸把牛油果包裹起来或放在纸袋中时，乙烯气体会在水果周围集聚，并加快成熟其过程。

因此，您想吃一些新鲜的牛油果或者牛油果酱的话，并不是一件难事。