四川工商职业技术学院建于1959年，前身为国家级重点中专四川省轻工业学校（四川省工艺美术学校）。2001年经四川省人民政府批准独立升格为高职学院，隶属于四川省经济和信息化厅。
学校位于世界“三遗”之城都江堰市，是国家优质高职院校、四川省高水平高职学校建设单位、四川省示范性高职院校。
该校宿舍以六人间为主，有空调，独立卫生间等。
学校设有8个教学单位。现开设30多个专业，其中食品生物、产品艺术设计、工商企业管理是国家骨干专业；机电一体化、电子商务、旅游管理、软件技术、印刷媒体技术、艺术设计是省级重点专业，食品生物专业群“全国一流、西部领先”，印刷专业群“西部领先”，食品生物技术、艺术设计两个专业群立项全省A档高水平专业群。
