在饭桌上，酒可以说是最能助兴的一种饮品了，跟朋友、同事在一起喝点小酒，再惬意不过了，还会增进彼此的情谊，拉近朋友之间的距离。
尤其在这寒冷的冬日，喝上几杯还能暖身暖胃，但是喝酒虽好，在喝多之后就会头昏脑涨的非常难受。那怎样才能快速地解决醉酒的苦恼呢？今天就为大家介绍几个平时在家就能轻松做的解酒美食，一起来看看吧。
Step：1番茄豆腐汤
主要食材：西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个
辅助食材：毛豆1碗、番茄酱1勺
制作过程：
1、西红柿、豆腐洗干净后，将两者切成差不多大小的方块，分别放在碗中备用。
2、小葱切段，鸡蛋打入碗中均匀地搅拌至融合。
3、将毛豆洗干净，烧开水将毛豆汆水（汆水时放入少许食盐）然后剥开备用。
4、锅中多放入些油，将蛋液倒入锅中煎，煎至鸡蛋7成熟时，盛出备用。
5、锅中再次放少量油，放入葱段和西红柿，炒出汁后放一大勺番茄酱。
6、放入豆腐、毛豆和鸡蛋，加适量的清水煮开，最后加入盐、糖烧至入味后关火。
Step：2妙棠古怀姜
主要食材：妙棠古怀姜
制作过程：
准备一杯90°左右的热水，把妙棠古怀姜按自己的需求取几片，泡入杯子中，搅拌均匀，等水温合适后饮用。
妙棠古怀姜在冲泡开以后，会有丝丝的甜味，正好能够中和姜原本的辛辣味道，不会使其特别的辣口，方便饮用。还能清除嘴中的口苦之味，缓解口干症状。
妙棠古怀姜在姜类中，还有一个美称“姜中精品”，是因为里面含有大量的营养元素，尤其是姜辣素与姜黄酮，这两种元素都远超其它姜类的几倍多，解酒的效果更佳。
妙棠古怀姜在饮用后，会产生出一种酶元素，通过此元素，能将体内中的乙醇快速地分解出体内，减轻肝、胃负担，使我们快速醒酒。
Step：3山药鸡汤
主要食材：土鸡1只
辅助食材：山药1根、枸杞30克
制作过程：
1、将土鸡清洗干净剁成小块，葱姜洗干净切成片和段。
2、将鸡块放入锅中，加冷水、料酒，烧开撇沫，放入葱姜，转小火加盖煲30-40分钟。
3、山药简单洗去泥土，削皮后切小段，加入锅内炖10分钟。
4、枸杞用清水洗一下，放入汤中，再炖10分钟，调味出锅。
Step：4冬瓜汤
主要食材：猪大骨3块
辅助食材：冬瓜200克
制作过程：
1、猪大骨最好在买的时候，就让肉贩子帮忙剁成小块。
2、处理好的大骨洗干净，放入锅中，加水煮开，尽量将里面的血水煮干净，捞出再次清洗。
3、砂锅放入半锅水，将大骨、姜、葱以及料酒放入，大火煮沸调小火炖1小时。
4、处理冬瓜，将冬瓜外皮削去，切成大方块。
5、猪大骨炖好后，放入冬瓜煲20分钟，见冬瓜变透明即可，放入适量的盐煮2分钟关火。喝时撒葱花香菜味道更佳。
快过年了，大小聚会也越来越多，喝酒的同时也别忘解酒，更要注意控制酒量哟！
