又到了一年之中海鲜最肥美的时节
在各市场里
海鲜开始大量上市啦
这个时节
海鲜经营户们从全国各地
拉回的虾兵蟹将满满当当
让人目不暇接
这当中最耀眼的当属帝王蟹
因为它是蟹类中个头最大的蟹
现在是帝王蟹肉质肥美的季节
价格也相对比较实惠
中秋节前卖到300元每斤
现在降到了200多元
下降了将近三分之一
小菜君掐指一算
每只蟹重4-5斤
单只帝王蟹的售价达到1000元左右
果然是霸气十足啊
虽然叫帝王蟹
它却不是螃蟹，而属于石蟹科
之所以价位高
主要还是由于捕捞难度大
与我们平时看到的螃蟹不一样
它们生活在远离人类的寒冷海域
目前市场上的帝王蟹
基本来自俄罗斯或者美国阿拉斯加海域
帝王蟹的蟹钳强健有力
蟹腿肉质弹牙，鲜甜多汁
蟹黄蟹膏十分充裕
蟹肉低脂肪、低热量
富含蛋白质和微量元素
有舒筋益气、理胃消食、通经络等功效
很适合老人、儿童进补
帝王蟹做法多样
最推荐的做法就是一蟹三吃
蟹腿清蒸、蟹壳蒸蛋、蟹身熬粥
仅一只就可以体验一顿蟹味大餐
这不马上就到周末了
何不采购一只帝王蟹
享受一番来自大海深处的美味
