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麻辣香锅的配料怎么调(麻辣香锅好吃做法,配料和食材怎么调,麻辣过瘾,口味独特)


麻辣香锅是一道非常重口味的菜,它属于川菜系,口感以麻和辣为主,

食材不拘一格,可以随便搭配,这道菜实在是满足多种口味的需要,

深得全国很多吃货的喜爱,男女老人都喜欢,它还具有烹饪时间短

的特点,非常方便快捷,几分钟就可以上桌食用。

就算是天气热,也不会减少吃货的喜爱。尤其是边喝啤酒边吃麻辣

香锅,那是非常的惬意和享受哦。


夏季有时候胃口不好,吃不下饭,那么,做一道麻辣香锅,真的是不错的选择。

今天我们就来分享一道家庭版的麻辣香锅,配料和详细的做法步骤告诉你,喜欢

的收藏起来。

食材:香干,豆皮,鹌鹑蛋(煮熟剥壳),豆腐丝,金针菇,

茼蒿(皇帝菜),红薯粉条,土豆,干辣椒段,

配料:大葱,姜,大蒜,香菜,香油,白芝麻,生抽,花椒籽,麻辣底料

豆瓣酱,鸡精,



第一步:锅中水烧开,加适量的盐,调个底味。

然后把食材放入锅中煮熟,因为食材煮熟的时间不

一样,我们可以分开煮。


煮熟后,控水捞出备用。


第二步:热锅烧油,油热后转小后,加入一勺豆瓣酱,炒出红油。


炒出红油后加入麻辣火锅底料,炒出香味。


然后,把大葱段,大蒜,姜片放入,炒出香味。


再加入一大把花椒籽,干辣椒段,炒出香味


炒出香味后,加入生抽,生抽根据食材适量的加,

把所有煮熟的菜放入,翻拌均匀


大火爆炒2-3分钟,然后关火,加入少许鸡精,适量的芝麻香油,

翻拌均匀后出锅装盘。



再在上面撒上炒熟的白芝麻,撒上香菜段,家庭版的麻辣香锅就做好了,

可以开吃了。


麻辣过瘾,香鲜入味,口味独特,特别适合夏季胃口不好,吃不下饭的人。

麻辣香锅配料有很多种,还可以加虾仁,凤爪,西兰花,鸭肠,鱼豆腐,

香菇等等。