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苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜是我们生活中最常见到的一种蔬菜了,有的人对苦瓜非常的喜爱,但是有的人却对苦瓜的苦味无法接受,但其实苦瓜有很高的保健价值,可以帮助我们清热解毒,降火,尤其是在炎热的夏季,适当的吃些苦瓜,有很好的保健效果,下面我们一起看看看苦瓜炒蛋的做法。

其实苦瓜炒蛋是生活中人们经常会选择的一个食用方式,不仅仅可以给你不一样的食物体验,而且还可以帮助你消除体内的上火热气,而且鸡蛋的营养价值也高,所以说吃苦瓜炒鸡蛋是再好不过了。

食材准备

苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

制作步骤

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

苦瓜炒蛋

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。