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发绿豆芽的正确方法,简单易学

我们都知道豆芽菜,有绿豆芽和黄豆芽。春天吃春卷,里面裹着黄、绿豆芽;平时家里炒菜也有清炒绿豆芽。豆芽菜在我们百姓家餐桌上是很常见到的。它散发出一股股清香的味道,令人垂涎欲滴。

要说豆芽菜,我还是喜欢绿豆芽,它富含维生素C,有清热解毒等功效。

绿豆芽怎么泡制?泡制多长时间?其实很简单,我来向大家介绍一下,绿豆芽的制作过程。

1,用凉水泡制绿豆芽:将绿豆清洗干净,放在一个稍微深点的盘子中,用凉水将绿豆浸泡,把盘子放置在避光处。

2,泡绿豆的过程中,用一块湿屉布将绿豆盖住,一直保持屉布是湿的状态。

3,泡制24小时后,要将泡绿豆的水倒掉,换一碗新水,继续盖好湿屉布。每隔4个小时换一次水,持续两天,直至滋出嫩芽。

4,绿豆滋出嫩芽后,要勤换水,不要让它见光,4、5天后就可以吃到自己家泡制的绿豆芽了。