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酱焖小鲫鱼怎么做好吃,邻居都能闻到香

用料

  • 鲫鱼 一条
  • 甜面酱 1勺
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 姜片 5-6片
  • 香菜 2棵
  • 红辣椒 3个
  • 红糖 适量
  • 茶叶泡水 1碗
  • 蒜瓣 2-3瓣

做法步骤

1、先准备好食材,简单几样

2、鱼卖家已经杀好,回家洗净割几刀

3、茶叶泡水

4、过滤好备用

5、蒜瓣拍散

6、姜切片

7、锅里放油,比平时烧鱼的量多一点

8、放入蒜瓣和姜片炒香

9、放入鲤鱼煎一下

10、放入红糖烧,香香的

11、倒入一碗泡好的茶水烧1分钟左右

12、放入甜面酱

13、倒入适量开水,盐,盖上盖子焖烧5分钟左右

14、放上香菜,点缀一下,

15、成品图

小贴士

用茶水烧鲫鱼可以更好地除腥。 酱和盐要多放点,辣椒要多一点,这样味道更浓,更美味。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。