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西胡炒鸡蛋做法家常 原来这样做才最好吃


西红柿切块,西葫芦切片备用。

碗内打入2个鸡蛋,加点盐打散,锅内加油准备炒鸡蛋。

鸡蛋炒成7分熟出锅备用。

另起锅,加油,放蒜爆锅,可以多放点,味道好,北方人爱吃蒜,会放的多些,不喜欢吃的可以用葱爆锅。

然后把西红柿和西葫芦同时放入锅内翻炒,有的朋友可能会问,不是应该先放西葫芦炒一下再放西红柿吗?其实不用的,一起倒入锅内就可以了,这样的西葫芦出锅后不会太烂,软硬合适。

炒到西红柿汤汁出来了,再加入开始炒好的鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅啦。

关火,加入适量的盐和耗油搅拌均匀,就是这么简单,一道菜就搞定了,不会做菜的一看就会了吧。