主要食材：秋葵1把，鸡蛋3个
配料：胡萝卜，
调料：盐，油，胡椒粉，料酒
具体步骤：
1、锅中放入一点油，少放一点盐，放入秋葵焯水三十秒钟，等秋葵颜色变深然后捞出来
2、将捞出的秋葵去切成片，胡萝卜小丁备用
3、碗中打入三个鸡蛋，放入少量的盐，放点胡椒粉，在加点料酒去腥，用筷子打散。
4、平底锅倒入少量的油，油热之后放入秋葵胡萝卜丁，给他翻炒一下。然后将秋葵和胡萝卜摆好。再倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后翻面然后再烙一下。烙好之后扣一个盘子，这样盛出来就可以开吃了。
