如果说 初级吃货 每天思考三个问题
早上吃什么？
中午吃什么？
晚上吃什么？
那都江堰人绝对是 顶配版吃货
无论何时何地都在思考
吃点啥？啥好吃？吃啥好？
作为一名 资深吃货
推荐 都江堰必吃的10样东西
春游都江堰，挨个吃一遍
人生才算完整
尤兔头
尤兔头 位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食。尤兔头在都江堰人心目中的地位，犹如老妈兔头在成都人心目中的地位。
推荐去处：老号尤兔头家常菜馆
地址：都江堰市观景路水印长滩2栋
推荐理由
三层独栋青砖房傍河而建，并不是你以为的苍蝇馆子。生意超火爆，大堂略显拥挤，推荐坐楼上。
这是都江堰最受欢迎的兔脑壳，分五香和麻辣两种口味，先卤后拌，鲜香麻辣，男女老少都不可抗拒它的美。
除了兔头，这里的兔肚和兔腰 ，也特别棒！又辣又香，回味无穷！
甜水面
一碗又粗又有嚼劲的甜水面，在秘制佐料里面裹一圈，让面的周身都沾上调料，一根一根的吸到嘴里，才是对甜水面应有的尊重~
推荐去处：老号罗记多味小食
地址：都江堰南街67号
推荐理由
出都江堰景区，穿过南桥，有一家老号罗记手工甜水面
筷子一样粗的面条，上面裹满酱汁，吃起来甜甜的还有红油的辣味，超级好吃！
小饺子
饺子皮两边不捏拢，只把中间捏一下，半裸露的肉馅粉嘟嘟的。都江堰人给了这种小饺子起了不少俏皮的名字，开心水饺、开口水饺、口口水饺……
推荐去处：赵卖面
地址：都江堰市白果巷30号
推荐理由
赵卖面是一家“老字号”！他家制作出来的面食口感特别好，弹性足，韧性强。生意很红火！
他们家有名的小饺子，中间捏住，两头留白，甚至可以看到里面的内馅。小小巧巧的饺子，一口一个，红糖辣子浇上去，色泽鲜亮，麻辣回甜。
卤味
都江堰有很多家卤味店，但真正能经受岁月考验成为经典的，只有那些老字号。
推荐去处：钟鸭子
地址：都江堰市北街47号
推荐理由
说到“钟鸭子”，相信都江堰人都晓得，这可是开了30多年的“老字号”了。
甜皮鸭，色泽红亮，油亮亮一层酥脆的甜皮，裹着糖浆和白芝麻，味道香甜诱人，鸭肉肥而不腻，让人欲罢不能~
再来一个鸭腿，光是看着口水都要流下来了！
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米线
从滚水中捞起烫好的米线，淋上汤汁和肉臊子，配搭香菜和酸菜。夹一大筷子米线，一口送进嘴里，满嘴的肉香、汤鲜！
推荐去处：老北街米线
地址：都江堰北街19号
推荐理由
相信不少北街小学和老灌中毕业的人，对这家米线店是情有独钟~
粗米线 口感劲道厚实，爽口滑嫩。点一份大的招牌牛肉米线，将竹笋和牛肉搅拌和在米线下面，充分吸取汤汁的味道。
家的烫口黄凉粉，也很不错！现吃现冒，烫口的凉粉加大量的蒜泥，再混合老板特调的油辣子，加点花椒面，包你吃一口就上瘾！
冰粉
夏天的时候，来一碗透明晶莹的红糖冰粉下下火，裹着浓郁红糖味道的冰粉，用勺子挖一口放进口中，香甜滑爽，入口即化，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比~
推荐去处：熊家婆冰粉
地址：都江堰天乙街159号
（现在有很多加盟店）
推荐理由
熊家婆冰粉 堪称都江堰冰粉第一霸。小时候，夏日里的一碗熊家婆冰粉，是所有孩子最雀跃的事儿。
冰粉 份量很足，配料也很“豪华”：山楂、杨梅、紫米、冬瓜糖、葡萄干、花生碎、醪糟……口味一比一的棒！红糖水味道也很浓郁~
除了冰粉，熊家婆还卖烧烤~五花肉、排骨、鱼豆腐都超好吃！
葱葱卷
葱葱卷 是都江堰的土著小吃，要问葱葱卷何时开始盛行，就连本地人也说不清。一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
值得特别推荐的是炸葱葱卷，里面包的是土豆，现吃现炸，蘸干海椒吃，不油不腻，酥脆香辣。
推荐去处：李妹葱葱卷
地址：陈家巷47号
推荐理由
李妹葱葱卷 葱葱卷是传统的做法，出了名的好吃。
葱葱卷 个头不大，再蘸上撒了芝麻红油的拌酱。一口一个，萝卜丝清甜，酱汁麻辣酸甜，外面软里面脆。
蛋烘糕
对于很多四川娃儿来说，童年，就是街口那一声小贩师傅的吆喝“好吃的蛋烘糕嘞！”它是路边摊上的风味小吃更是苍蝇馆子里的骨灰级菜品！
面粉、红糖、鸡蛋按比例调制成面糊，然后铜锅上烘制一下，色泽金黄、满是蛋香和奶香的 蛋烘糕 就诞生了。
从奶油肉松、花生酱加豇豆、大头菜加土豆丝，到榴莲芝士、老干妈加果酱，和不同的馅儿都会碰撞出奇妙的火花，一口就能吃出满满的幸福感！
要问哪里有好吃的蛋烘糕？那肯定在不知名的某个路边~
串串
在都江堰，最治愈的话不是“巴适得板，安逸得惨！”而是“老板儿，数签签儿！”，所以没有啥子是一顿串串不能解决的，如果不行，那就两顿！
推荐去处：老井串串
地址：都江堰市井福街92号
推荐理由
都江堰的 井福街 很有老街的味道，老树发新芽，串串就开在街边的瓦房里，人气超旺！凡是老都江堰人，没有哪个提起串串不想到老井的。
进去一定要点 牛肉，超大一坨才一根签签！串串吃的多了，这么大的 排骨 烫串串，还是第一次见。
带着卤香味的锅底，越煮越好吃。轻轻咬一口牛肉，细腻弹牙，汁水瞬间蔓延在口腔的各个角落。麻中带爽，辣而不燥。满足感爆棚！
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渣渣面
渣渣面是一道川西风味面食，在都江堰有很高的人气。由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。吃前用筷子搅拌一下，香喷热乎的味道让人食指大动~
推荐去处：林记渣渣面
地址：都江堰市西街62号
推荐理由
林记渣渣面，店面虽不大，却是一家老字号，店里整齐明亮，非常干净。渣渣面当然是特色啦！
厚重的红油淹没面山，山顶一层白白的渣渣。拌匀吃，酱香咸味都很合适，面条不软不硬有嚼头，配上红油和肉臊的香味，简单却好吃~
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