油麦菜怎么凉拌才好吃 凉拌油麦菜

凉拌菜只需加入少许的盐就可以很入味，制作简单且美味。

用料

• 油麦菜 三棵
• 大蒜 2粒
• 辣椒 1个
• 油 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 白糖 小半勺
• 白芝麻 少许

做法步骤

1、准备好所需材料

2、油麦菜切成小段并清洗干净

3、将油麦菜放入锅中焯水加入少许盐可以使其颜色更翠绿

4、开始准备酱汁，生抽适量加入热油

5、加入少许白糖

6、放入蒜末和辣椒

7、将酱汁浇在油麦菜上并搅拌均匀

8、装盘拍上成品图，一道低盐又爽口的凉拌油麦菜就完成了。

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。