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炖豆角的家常做法分享给你,出锅嘎嘎香

食材:

主料:架豆角,1.5斤,猪肉3两

辅料:葱姜蒜,料酒,酱油,盐

步骤:

1,豆角洗净沥干,掰成小段

2,猪肉切片,葱切葱花,姜切丝,蒜切片

食材准备好

3,热锅凉油爆香葱姜,下肉片翻炒

4,加料酒去腥

5,加酱油提色提香,把肉炒变色

6,下豆角不停的翻炒几分钟

7,要说的做出的嘎嘎香的炖豆角,不能少了这一步,就是要把豆角里的水分在炖之前炒干,感觉要干锅时,就少添加一点水,再继续翻炒,

每次要干锅时就加一点水

8,看见锅里豆角明显抽蔫后,才加开水炖


9,盖上锅盖中火炖起来

10,不可缺少的第二步就是:汤快靠干出锅前加蒜末啊,这样翻炒几下蒜香四溢,美食出锅



配上米饭,真真的嘎嘎香的下饭神器啊


小提示:做豆角一定要炖熟,不然要吃坏肚子啊