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新鲜蒲公英怎么吃最好(不可错过的一口鲜,蒲公英蒸菜,快做起来吧)

把蒲公英蒸着吃,制作方法简单,菜洗净控水,干面粉裹下,上锅蒸熟,晾凉后芝麻香油配蒜泥凉拌下,营养好吃不上火。是菜也是主食,能吃一大碗。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

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蒲公英蒸菜

图文 |阳春白雪小食光

蒲公英300g大蒜3瓣食用油1勺盐2g香油1勺

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

1. 蒸蒲公英,又香又软,可当主食。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

2. 蒲公英去除根部,清洗干净控干水分。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

3. 准备蒲公英300克,面粉适量,大蒜3瓣。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

4. 蒲公英放入盆中,先加1-2勺食用油搅拌均匀(这样蒸出来的野菜松散不粘)。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

5. 再放入适量的面,把每个叶子上都粘上一层薄薄的面粉。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

6. 水开后放入蒸锅中蒸10分钟。

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7. 期间把蒜瓣中加少许盐,捣成泥。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

8. 这是蒸好的蒲公英。

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9. 倒入盆中,用筷子抖一下散热,加蒜泥,香油搅拌均匀。

蒲公英蒸菜:春季不可错过的一口鲜

10. 简单好吃的蒲公英蒸菜就制作完成了,松软散散,咸鲜香软,春季不可错过的一口鲜。

小窍门:

1、无论制作任何蒸菜,都需要清洗干净控水后再用,保持菜半干或者全干状态。

2、拌油后再蒸,不容易成坨,粘在一起。

~~ By 阳春白雪小食光 ~~

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